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超快手酸汤黑鱼片(5/6)
准备好食材，鱼片室温解冻。油菜清洗干净
鱼片腌制一下，放一勺料酒，适量盐和蛋清，放淀粉抓匀。
热锅冷油，爆香葱蒜末，加入一包酸汤肥牛料炒香后加水，下入鱼片煮开。
鱼片和汤一起倒入大碗中，上面撒蒜末和小米辣，烧热油浇上，激发出香气。
鱼片爽滑，酸辣可口。
汤汁浇在米饭中，太下饭了。