茴香蚕豆(6/8)
洗干净蚕豆。
清水煮熟，煮软，一捏就扁啦！这样就可以了，捞出过凉水沥干备用。
今天买的茴香，特别新鲜，摘掉中间老的梗。
清洗干净，再切断备用。
锅里放猪油，我觉得有些蔬菜类的，放点猪油才有灵魂。
下入蚕豆翻炒片刻，接着用锅铲按压，把外皮压破，这样更容易入味儿。
接着加入茴香，加适量盐，鸡精，翻炒均匀出锅。
是不是特别简单，我们要开饭咯！喜欢的话你也收藏起来试试吧！