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隔离期间在家学做简易小菜（香煎豆腐）(7/9)
我买的那种板豆腐，大概三块吧，拿回来泡了一会，瘦肉家里没了，我就没放，大家可以切点肉末
然后打成块在水里再泡泡
锅里放油，豆腐轻轻放入，中小火慢慢煎
翻面煎成金黄，注意要轻轻的，要有耐心
全部煎好了装盘待用
葱姜蒜爆香，有肉末的炒肉末，再豆瓣酱加入，生抽酱油加入，耗油加入，接着加入清水熬开，再放煎好的豆腐慢慢焖，我没加肉沫哦
慢慢焖个二十分钟，水份快干了加入青红椒点缀，也可以加蒜苗或者韭菜
最后大火收汁加点盐巴鸡精调味，撒上葱花
来吧，都是原相机，色香味俱全！大家加肉沫会更香哦