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杂粮低脂吐司(7/7)
准备食材
所有材料放入面包机,自动和面(15分钟) 3次
忘了拍揉好的面团,发酵了40分钟,拿出来,分出 3个200克面团做吐司,剩下的两个是145克,做汉堡胚,醒发10分钟,由上而下擀开,再卷起如下图
再次醒发10分钟,反复操作一次,有时间的可以多操作 2次,容易出层
放入模具后,继续醒发
180度预热,汉堡胚子13分钟左右,吐司30分钟
拿出后马上脱模,放置凉后就可以吐司切片