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榆钱窝窝头(6/16)
哈哈哈，第一步是要先摘榆钱儿。
新鲜榆钱儿洗干净。
加入适量的盐，调个低味，再放上少量的小苏打，加入小苏打可以使蒸熟的榆钱儿脆翠绿不发黑。
搅拌均匀。
放入一碗面。一碗玉米粉。比例是1:1
放少量水。
揉啊揉 揉啊揉
揉成一个面团。
先揉成球，在中间用大拇指顶个洞，弄成窝窝头的形状。
蒸好放入锅内。
蒸15分钟
放少量盐，蒜捣成泥
放辣椒油，不吃辣的可以不放。
发入香油。
倒入少量的白开水。
榆钱窝窝头做好了沾上蒜泥开始享用吧。