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酸辣土豆丝(4/5)
土豆去皮切丝泡水备用
小米椒 干辣椒斜切备用
葱花备用
油稍微多一点，土豆出淀粉易糊锅，油热下干辣椒炸香后，土豆丝滤水下锅，炒两三分钟放生抽翻炒调色，放小米椒，盐炒出辣味，最后依个人口味放醋，炒匀后放葱花
出锅，开造！