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秘制五香牛肉干(2/10)
牛肉切条，顺着纹理切，不容易散！冷水浸泡出血水。 冷水下锅，加入牛肉，姜葱料酒花椒大火煮开，捞出温水清洗干净备用
准备一勺五香粉，两勺孜然粉，一勺白芝麻，少许十三香，喜欢辣的可以加入一勺辣椒粉哈！我没有了。
加入一大勺热油！加入一勺蚝油，一勺生抽，半勺老抽，一小勺盐，一勺糖嚯嚯均匀。
牛肉拌上调料，抓拌均匀。
烤箱180度预热，把牛肉条摆好。刷上剩余的酱料，180度烤20分钟
烘烤
取出翻面，再刷一遍剩余的调料，继续烤15到20分钟。
滋滋冒油，超香！
分分钟解决！
可以手撕！一点也不柴