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辣大肠(3/3)
大肠切段，不要太薄，葱切小段，姜切片，辣椒切块备用
锅内放两勺食用油，先倒入大肠头放入锅中翻炒，再放入其余大肠，放入葱段和姜片翻炒
倒入适量生抽上色，出锅前放入辣椒段，翻炒几下出锅装盘，我喜欢干一点的大肠，表面有点酥脆的感觉