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经典英式司康(6/11)
牛奶加入全蛋，搅拌均匀备用。
除黄油外的干性材料混合均匀。
冰冻黄油切小粒，加入步骤2，用手混合搓捏成砂状。
加入步骤1的淡奶混合液，搅拌至没有干粉。
操作台撒上干粉，取出面团后，用叠压的方式把面团叠压至表面平整的状态。（叠压的动作可以进行6-8次）
最后把面团擀压到约2-2.5cm的厚度，分割成圆形或三角形。
蛋黄加入少量水后，拌均匀，然后刷在整形好的司康面团表面。
选择上下火功能，调整到上火和下火都是180度。
把烤盘放在烤箱的中下层，烤约15-20分钟。
时刻观察炉内的上色情况，如果喜欢颜色浅一点的15分钟就可以出炉咯。
表面金黄即可出炉，出炉后稍微放凉，搭配果酱或其他抹酱一起吃哦。