疫情反扑来袭，各种青菜蔬果价格居高不下，民以食为天，平时这个超市的蔬菜价格普遍的比菜市场要低很多，一大早或中午的，总是会有很多很多年龄大一点的爷爷奶奶们，把超市工作人员刚刚倒入售卖区的青菜哄抢一空，可想而知，平时菜价便宜的超市，现在的豆角都涨价到11块钱一斤，确实是有点儿离谱了……
言归正传：准备自己喜欢吃的青菜，洗净，切丝或切丁丁，备用…
肠粉，我是直接网购，买的成品，看配料也就是粘米粉和淀粉，不过，这是商家勾兑好的，直接按照比例进行下一步就可以了……
量杯都是买肠粉时，商家给搭配的，包括肠粉盘，刮板之类的…
一百克的肠粉，倒入一百20克的纯净水，搅拌均匀后滴入几滴食用油…
大火把水烧开后，倒入两勺浆粉，适量加入自己喜欢的各种青菜…
两勺一条肠粉蒸一分钟，刚刚好，软软糯糯QQ弹…一定要记住哦，每一次蒸之前，要重新搅拌均匀粉浆哦…
稍微一放二十秒左右，肠粉盘不烫手为宜，用刮板刮起，放入提前准备好的盛放肠粉的容器中，继续第二条制作…
一百克的肠粉可以制作出四条，一分钟出一条，正正好，够一个女生食量…
熬煮料汁，完全可以根据自己喜好来调制，喜欢辣的可以放入辣椒酱之类的，我是用的商家搭配的肠粉调味料，加入了五勺水和一勺生抽，倒入一勺多一点点调拌好的肠粉汁，（为的是增加浓稠度）熬煮开，在倒入香油，撒点葱花香菜类，倒入肠粉上，就可以美美哒开吃了啦……
这也是我第一次做肠粉，根据商家教程做出来的，经验不是很丰富，但是结果还是很完美的，特别好玩，也挺简单的…搭配一杯黄豆大米白芝麻红枣豆浆，这算不算是完美的早餐呢…
