面条被浓浓的酱汁包围
巨巨巨好吃
减脂期的姐妹记得用荞麦面煮哈！
🌟所需食材
西红柿2个、茄子1个、肉末80g
手工面1份（约200g)、豆瓣酱1勺
葱白2段、大蒜3瓣
🥣碗汁
生抽2勺（约30g）、老抽1勺（约15g)
蚝油1勺、糖1/2勺、盐少许、玉米淀粉1勺
清水小半碗
茄子去皮切成条
番茄去皮切块
葱蒜切碎
茄子加少许盐腌渍十分钟
挤出多余水份
调碗汁：
生抽+老抽+蚝油+糖+盐+玉米淀粉+清水
锅中放油爆香葱蒜
倒入肉末炒香
放入1勺豆瓣酱炒出红油
放入西红柿和茄子炒出汁
倒入调好的碗汁
加入没过食材的水煮8分钟下面条
盖盖子小火焖8分钟即可
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