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水煮肉片(3/11)
菜洗好备上
豆腐切方块用水泡上（放一丢丢盐）
配料准备好
里脊肉切片 放一个鸡蛋清，盐，鸡精，生抽，淀粉，食用油抓拌均匀
锅里加油放入豆瓣酱炒红，加水，加葱，加盐，加鸡精，加生抽，加麻椒，加花椒。 多煮会，把味道煮开后把渣子捞出来！
打底的菜烫好
一样一样码好
肉放进去，多翻翻！
连汤带肉倒再底菜上
放上所有配料
烧点热油浇上 我用的香油，葱油，麻油，没有的直接食用油也行！