蒜香排骨(
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排骨浸泡30分钟
准备蒜末加水浸泡
调个料汁：生抽3勺、蚝油1勺、白糖1勺、盐1勺、胡椒粉1勺、淀粉1勺
排骨浸泡后沥干水，把蒜水倒入！ 放入料汁抓拌均匀，盖上保鲜膜腌20分钟，常温就行
锅里热油，别倒太多，排骨的一半就好，半煎半炸。
煎炸到这个样子就行了，然后捞出控油！
少量油把蒜末煸至金黄，然后放入金黄的排骨！大火翻炒！
出锅
