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简易菜谱-不加水的西梅酱(3/4)
西梅去皮 一切为二 去核
加糖 糖跟西梅1：1 半勺盐 拌匀 要每个西梅上都裹上一层糖 腌制半小时以上
开小火 慢慢煮 煮的时候勤搅拌 不要粘锅 糊糖 煮到这个程度就好了 锅内没有小泡 都是大泡水分就都出来了
晾凉 装瓶 大约有350克 一定要放冰箱保存