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简单易上手的下饭红烧肉(13/14)
准备一块带皮五花肉，洗干净，根据自己喜欢的大小切块，控干水分备用
热锅
锅热倒入少许油
放入五花肉煎 煎出多余油脂 均匀煎至微黄
煎至微黄盛出备用
锅留底油 放入两个八角 微微煎出香味
根据自己的口味放入几块冰糖炒化，糖融化至琥珀色
姜切片 蒜拍两下 下锅爆出香味
放入煎好的五花肉翻炒
翻炒均匀 放入半勺老抽
加水没过肉
盖上盖子 小火炖半个小时
半个小时过去了，汤汁收的差不多了，放少许盐调味，闷煮十分钟，出锅
出锅装盘，撒上白芝麻装饰下