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凉拌黄瓜(7/8)
一根黄瓜，洗净表面，切去两头。
用刀拍破后切成4CM左右的段。
碗里准备小米辣碎，葱花，蒜末，辣椒面，白芝麻。
烧一点油，八成油温淋上去，激发出香味。
加入两勺生抽，两勺半香醋，一匙白糖，半匙盐，调匀。
将调好的佐料倒入黄瓜里，拌匀。
放入香菜末拌匀，静置10分钟以上。
特别爽口，配稀饭绝绝子。