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枣泥牛奶馒头（一发）(7/9)
柔软弹性好的枣泥馒头
面粉+酵母+泡打粉+糖+（纯牛奶混合水）=用筷子拌匀［如图4］ 后再放猪油一起揉至光滑
红枣去核用搅拌机打碎
揉好的面团，再+上红枣碎，揉至光滑，切开无气泡［如图］
取一团揉成长条，切分成一块一块（如图） 注：如果是夏天，取一团出来做，剩下的可以先放冷藏，做完再继续取，防止发酵过快。
垫上面包纸，盖上布或保鲜膜（醒发30-40分钟）看情况发至1倍大就好了。
发好的包子，大火上锅蒸30分钟
出炉，满满的奶香红枣味
可以夹着各种菜搭配吃。