羊肉切小块，放入洋葱丝、姜片、葱花、生抽、料酒、黑胡椒碎、盐抓拌均匀腌制20分钟； 竹签提前用水浸泡； 将腌制好的羊肉块串在竹签上，放入空气炸锅中，撒上孜然料； 空气炸锅200度烤15分钟，中间翻面，再撒孜然料即可；

两勺孜然料，淋上热油烹香； 馒头切片，刷上调好的孜然料，空气炸锅180度6分钟； 翻面再刷孜然料，继续烤6分钟即可～