铁锅炖排骨焖豆角(
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排骨焯水，放入葱姜蒜，一勺料酒，冷水下锅。
焯好的排骨可以用热水冲净。
土豆和胡萝卜切块。
锅中油温热后，放入葱姜蒜爆香，放入排骨翻炒。
放入三勺生抽，一勺老抽，一勺耗油，一勺料酒，一勺黄豆酱，几粒冰糖翻炒。
排骨放到铁锅中，多加入热水，放入油豆角，加适量的盐，小火慢炖五十分钟。
五十分钟后，放入土豆块和胡萝卜块，放入一张面饼，再焖十五分钟。
