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我妈做了几十年的卤猪肝配方,好吃到哇塞(2/4)
✨做法: 1⃣猪肝清洗干净,放入锅里加饮用水,加1勺料酒煮开,捞出浮沫清洗干净,倒掉锅里的水,放猪肝换干净的水
2⃣➕生姜片➕八角➕花椒➕香叶➕干辣椒➕2勺盐➕2勺白糖,中小火煮开,继续煮到用牙签扎入猪肝,抽出牙签上面没有血水,放入煮好的汤汁浸泡2小时以上 2⃣调灵魂料汁:生抽2勺➕香醋2勺➕白糖适量➕盐适量➕小米辣1勺➕辣椒油1勺➕香葱适量,搅拌均匀
浸泡好的猪肝切薄片,蘸灵魂料汁吃,好吃到飞起来
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