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黄油芝士焗虾(4/4)
先把虾开背，去纱线，放少许盐腌制3-5分钟，忘记拍照了，黄油下锅融化，放入蒜末，把虾开过背的一面煎一下，这样容易定型，在上面放芝士碎.
把虾一个个背朝上，放上芝士碎，我这里选的是做菩萨的马苏里拉芝士，容易拉丝，看起来会更有食欲点
烤箱温度到200度左右，放在比较上面，烤个5分钟左右，芝士融化变金黄色就好了，如果不想放烤箱里，等虾翻面过来放上芝士，盖上盖子芝士融化了也是一样的.
没有好看的绿色点缀，拿了一根青菜，除了颜色感觉真是不搭