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超级掉秤的减脂美食,大虾鸡肉蘑菇汤(2/10)
准备需要的食材
大虾洗净,去掉虾须。 用剪刀剪掉虾头上的虾枪,可以看见里面有个黑色的部位,用牙签挑出。 在去掉虾线,在虾尾最后一关节用牙签把虾线挑断,在从虾头部位数,第二或第三关节,用牙签轻轻挑出虾线即可
大虾去虾线,琵琶腿切块用凉水多冲洗几遍,去去血水,娃娃菜切条,海鲜菇撕条
锅里放少许有,煎两个鸡蛋,煎好盛出备用
用锅里的底油煎一下虾,煎至变色,放入切好的鸡腿,翻炒至变色加入2勺料酒
锅里倒入娃娃菜和海鲜菇,加入3大碗清水
放入煎好的2枚荷包蛋,三分之一勺胡椒粉,2勺蚝油
盖盖子大火烧开
烧开后转中小火,去掉表面的浮沫,盖上盖子焖煮15-20分钟
关火出锅