香菇烧肉的做法_菜谱

香菇提前一小时泡发五花肉切小块备用

姜切片，大蒜剥好，八角桂皮少量

起锅烧油，放入冰糖（我用的砂糖代替）小火炼化砂糖一定要小火哦，不然会糊掉

放入五花肉煸炒上色不喜欢吃肥肉的要多煸炒一会，炒至五花肉变紧致，且部分肥肉变透明，就说明肉油都被炸出来了

这是我中火煸炒了十分钟左右，大部分油脂都被榨干了，是我喜欢的颜色了！放入生姜大蒜八角桂皮淋两勺料酒！加入适量开水闷烧五分钟

加入泡好的香菇拌炒均匀两勺盐盖锅盖中小火焖烧半小时

叮～～～成品图来啦！锅盖一接满屋飘香

这是原图，未加滤镜，但是巨好吃

一点都不腻的五花肉，今天又要干两碗饭了！香菇烧肉真真是太香了！不说了，我先吃为敬！