1切肉丝 洋葱丝 我是用昨天剩的材料做的 就懒得切了洋葱沾水退后切 2肉丝上浆：盐 一点酱油 水淀粉 抓拌 3泼菜汁：1g盐 料酒 老抽少一点点 酱油 水淀粉 4五成热油温下肉 变色下洋葱炒熟一点才香 然后泼菜汁放里 最后熟了就好了 很香的 紫的比黄的甜 老抽不要放多 老抽在肉里放一点 酱油放在肉里颜色还是不够深 可以肉洋葱分开炒