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自制辣白菜(4/7)
大白菜切段、每一层撒适量盐，放置半小时，戴上一次性手套，把谁揉出，凉水冲洗晾干。
半个苹果、半个梨、半个圆葱，适量姜、蒜，全部切碎，备用。
搅半碗糯米糊，我就用开水冲米稀代替了。
米糊里放进辣椒面，能吃辣就多放，不能吃辣就少放，我怕辣，放的稍微少了点。
把切碎的备料都放进控干的白菜里。
辣椒面米糊也倒进来，用手抓匀。
装进容器里，放进冰箱，吃的时候按量取出就可以啦。✌️✌️