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西葫芦鸡蛋饺子(5/7)
1:西葫芦刨丝后加适量盐杀一杀水,然后一定要一把一把拧干,重复两次拧干就好。2:葫芦卜刨丝。3:鸡蛋打5个,剪起来,捣碎,不够碎的话还可以刀再切几下。最后全部食材加在一起搅拌,加入盐味精和油,油可以多点,毕竟全素没有油我觉得不香,嘿嘿。
开始包饺子-.-emmm…此处省略一万字!饺子都会包的吧,我个人喜欢沙县蒸饺所以每次都包这种,大家随意,什么造型都可。
上电蒸锅,蒸15分钟。一般家里煤气的话,我觉得10分钟也够了,毕竟全都是素的。
哇塞,太哇塞了,晶莹剔透又好吃。
还可以油煎饺,超好吃,更好吃!!! 只需要加少许油,放入不粘锅,稍微煎一小会觉得饺子底部有点煎金脆了就可以。
然后加入开水,水量可以跟饺子一半高度差不多。我这里加少了后来又加啦。盖上盖子煎到没有水份就可以出锅啦。
太!好!吃!了!!!