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芒果慕斯(11/19)
奥利奥饼干碎用擀面杖擀的更碎
黄油隔热水融化
我家的活底模具太大了，我用保鲜膜铺在小奶锅底和内壁做模具正好还有锅盖，适合放冰箱，软化好的黄油和奥利奥翻拌均匀压实，放冰箱冷藏半小时
芒果洗净去皮去核
用搅拌机打碎成芒果泥
3片吉利丁片剪碎放冷水中，一个碗里放两片，一个放一片
淡奶油加白砂糖打发
三分之二量的芒果泥隔温水加温将泡软的2片吉利丁片搅拌融化，随后倒入打发好的淡奶油中
翻拌均匀
倒入冷藏的奥利奥上层，表面尽量铺平，再放入冰箱冷藏一小时左右
温水将泡好的一片吉利丁片融化和剩余芒果泥搅拌均匀
再倒入淡奶油芒果泥上层后继续冰箱冷藏
就是这个样子
冰箱冷藏一晚
忽略模具不完美
爸妈切蛋糕
大功告成
口感还是不错的，爸妈给好评，祝爸妈相濡以沫携手到永远，爱你们❤️
❤️