香菇肉酱(
4
/6)
香菇提前泡软切碎，肉搅肉馅或切小丁，葱蒜辣椒切碎。
热锅凉油油热六成放葱蒜辣椒炒出香味，放入肉丁继续翻炒至变色。
放入甜面酱和黄豆酱炒出酱香味。
爆出酱香味放入香菇丁。翻炒几下倒入适量清水。
大火烧开后煮四五分即可，出锅前收一点汤汁就可以了，不要完全收干汤汁。
来一碗清汤面浇是香菇肉酱～完美。
