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双色花卷(2/11)
北瓜洗净切成片，上锅蒸熟。
北瓜趁热压成泥，稍微晾凉后加入面粉和酵母，揉成光滑的面团，面粉加水喝酵母揉成白色的面团，分别盖上保鲜膜静置醒发20分钟。
擀成大薄片，摞在一起，黄色面团放下面。
撒上适量盐，刷上食用油，卷起来切成方形。
放入蒸锅，不开火，醒发至2倍大。
花卷坯掂一下轻飘飘的，就可以了，大火，上汽后蒸10分钟。
蒸制过程中，你可以看到花卷一点点变大、变胖。时间到后，关火静等3——5分钟再打开盖子。
蒸好了，出锅。
又香又软的双色花卷，还很好看的。
自己蒸的花卷比外面卖的好吃多了。
一层层的，好看又好吃。