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延边朝鲜族黄面条拌面(4/8)
先把配菜洋葱,辣椒,胡萝卜切丝。
把葱片,蒜末,野苏子面备好,牛肉也切丝。
一定要多多放油,这里放的还不够多。 (多油才香) 这里先中火炸出葱蒜油。
葱边缘炸至微黄,转大火,将肉倒入炒熟。
将切好的配菜倒入,翻炒至断生
出锅摆盘
最后可适量加入熟油和辣椒油,增香增味。
这是整体步骤,方便查看