气泡面包(
8
/11)
所有食材准备就绪,准备一个空盆和刮刀
把糖,盐,酵母,鸡蛋,牛奶,打入一个盆内搅拌均匀
筛入高筋面粉
用刮刀翻拌成面团
盖保鲜膜发酵一小时以上
发酵至两倍大后取出面团,压扁切成小块,搓成小面包球,摆放至烤盘,中间间隔缝隙
撒上芝麻,烤箱里放一碗热水,不插电二次发酵30分钟
烤箱上下火180°先烤20分钟
碗里放蜂蜜黄油隔水加热融化
刷蜂蜜黄油水再上下火160°10分钟
晾凉即可