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手指饼干(提拉米苏)(5/5)
蛋清和蛋黄分开两个盆装, 蛋清必须无水无油的盆装哈,再加两滴柠檬汁,柠檬汁有就加,没有就不加
蛋白打发硬性发泡
蛋黄打发白,加入蛋白拌匀后筛入低筋面粉继续拌匀
装入裱花袋,挤条状
上下火150度烤20分钟