荔浦芋头糕的做法_菜谱

荔浦芋头切细丝，可以比图中更细一些

粘米粉玉米淀粉中加入等量的温水(315g)

准备好所需的所有材料，腊肉腊肠切丁，大蒜姜聪切沫干贝泡一个小时后撕成细丝备用

热油中加入姜蒜末小火炒香

再加入腊肠腊肉，虾干和干贝丝一起翻炒

倒入芋头丝一起翻炒均匀后，加入五香粉，胡椒粉然后倒入面糊快速翻拌均匀后关火（这一步比较赶时间忘记拍了）

放入一个方形的模具中压紧上锅蒸三十分钟，葱和白芝麻蒸熟了洒在表面

完全晾凉后脱模

切小块开吃，也可以放入锅中煎得两面金黄再吃，外焦里糯的口感非常香，吃不完的放入冷冻室想吃的时候解冻后煎一下就能吃了