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红烧肉(2/11)
五花肉切麻将大小的块，冲洗干净后，放料酒，浸泡一小时。
铸礼记铸铁锅里加入清水，放入五花肉焯水，
捞出来沥干
铸礼记铸铁锅里加入放油和白糖
炒出糖色
放入肉块煸炒到微黄，这个过程稍微长一点，可以更好的上色，
加入盐、生抽、老的，再加入清水，没过肉，加入香叶、桂皮、八角全程中小火，炖至软烂，最后烧至汤变得浓稠，出锅洒上小葱就可以食用了。
红烧肉
红烧肉
红烧肉
红烧肉