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鸡肉芝士面包(4/12)
把鸡胸肉切小块，水开焯水一分钟后捞出沥干水份备用。
加入冠利香草蛋黄酱2勺，适量芝士碎跟黑胡椒碎拌匀，放冰箱冷藏。
称好所有食材。
按液体材料顺序放入厨师机2档搅打，至无干粉调至5档搅打至出膜。
整理面团放入发酵箱发至2倍大。
轻拍出气泡，分出6个小面团揉圆静置15分钟。
小面团擀出圆形，包入30克内馅。
提起面团两头捏紧，再把两头收紧，整理成椭圆形，刷上蛋液。
粘上适量芝士粉。
码入烤盘，发酵至1.5倍大。
烤箱预热180度，中下层180度烤至25分钟出炉。
成品图。