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艾草青团(
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采摘艾草。
艾草洗净,水开后倒入食用碱,放入艾草煮烂。冷水漂一下倒入糯米粉白砂糖混合的米粉中,加开水揉搓。
放锅中蒸四十分钟。
期间将熟花生,熟芝麻舂碎加入红糖粉做馅。
包好
香甜软糯,清热祛湿,特别适合初春潮湿天气。