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好吃又简单的糊塌子(2/6)
准备一个西葫芦，三个鸡蛋，比照香葱，我觉得大葱和糊塌子的味道更搭，所以每次会用大葱。可惜家里没有了香菜，不然通常还会放5-6根香菜，切成末，放在一起味道更好。
西葫芦刨成丝，葱切末，打入鸡蛋，放入盐和五香粉。
搅拌后放置10分钟左右，让西葫芦中的水分出来一点。
加入面粉，搅拌均匀。
摊成饼，煎熟即可出锅。
用蒜末和醋做一个蘸料，口味比较重的话也可再少放一点酱油，或者再放一点芝麻油。