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香葱猪肉饺(1/7)
香葱洗净切成葱花备用。
姜切成姜沫备用。
1.猪肉剁成肉沫,加入适量食用油,香油,蚝油,盐,姜沫,十三香,打入一个鸡蛋。 2.顺着一个方向搅拌,搅匀之后再加入葱花继续搅拌。 搅拌至上劲饺子馅就好啦
买的饺子皮,备一碗水,包的时候沾一些水在饺子皮上不容易开,至于皱褶就看你们怎么包啦因为我也不太会,哈哈哈哈
水开下饺子,饺子煮开之后加凉水,反复三次左右,等饺子再一次浮起就差不多熟透了。碗里倒入生抽和陈醋,如果味道太浓可加入一点煮饺子的水,完美开吃
包了四十多个饺子,饺子皮买少了,我饺子馅没用完,加入面粉和辣椒粉做成肉饼。(也可以做成肉丸子也不错哦)
文火煎熟,味道也是杠杠的。