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蒜薹肉沫(
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肉沫淋干血水。
蒜薹切成小块。
油温热爆香葱姜沫。
放入肉沫,不断煸炒,炒出水分。
放入一勺料酒,两勺老抽,一勺老抽,一勺耗油,继续煸炒。
放入蒜薹,加入适量的盐和一勺白糖翻炒。
加入一点水小火焖一会后,大火翻炒。