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芸豆胡萝卜炒鸡肉(4/4)
鸡胸肉切片，加料酒、少许盐、淀粉腌制30分钟
芸豆洗净切片，胡萝卜洗净去皮切片。锅内加水烧开，加少许盐，放入芸豆焯水取出，放入胡萝卜焯水取出。
倒掉锅里的水，洗净锅，加热，放油。油热后，放大蒜爆炒出香味，放鸡肉翻炒。
鸡肉炒至变白色，放芸豆和胡萝卜翻炒，出锅。