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可以和孩子一起完成的美食--寿司反卷(21/22)
准备好所有食材
在冷却的新米饭中加入少量寿司醋，和米饭的比例1：5左右
将米饭和寿司醋搅拌均匀，待用。
黄瓜，胡萝卜削皮。
将黄瓜，胡萝卜切细丝，一根鳕鱼肠横切四份。备用
在寿司竹帘上放一张保鲜膜
放上寿司海苔。寿司海苔纹路和竹帘方向一致。
将晾凉到40℃左右的米饭平铺在寿司海苔上。
在铺好的米饭上撒一层三文鱼香味松，然后再覆盖一张保鲜膜，压平米饭，将海苔翻面，海苔面朝上放置。
依次放上各种食材，一定要尽量将食材聚拢放置。
放上一根油馓子。这个是点睛之笔，酥脆的口感会让寿司口感得到大幅提升。
再撒一层肉松
挤上沙拉酱
将食材压紧，慢慢抬起竹帘往前滚，一边压一边滚，不要忘记把保鲜膜拉出来，不要卷到寿司里面。直到所有海苔都卷起来。一定要压紧，这样做出来的寿司在切的时候才不容易松散。
压紧
捏紧寿司卷，用擀面杖将两侧的松散米饭网里面压一压，这样能保证中间和两侧的寿司卷都一样紧实。
将竹帘打开，去掉保鲜膜。
将寿司切成大小一致形状。
来几张成品图吧
装盘
换个角度
实在忍不住偷吃起来啦