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姜葱鸡(7/7)
葱有洗净五根切长段，放入碟中。
余下的五根葱洗净切花，姜剁碎备用，放入一个干净的碗中，加入生抽。
鸡胸肉洗净。切块或切片， 铺在长葱上面，再放入一半的姜。
上锅蒸10分钟，计时从水蒸气冒起时算起。10分钟后，把鸡胸肉腾到另一个碟中，因为蒸肉的时候会有水蒸气倒流到碟子中，搞得水汪汪的，还是换到别的碟子比较干净一点吧。
锅中放入食用油，小火加热至9成热。
将食用油倒入装有葱花和碎姜的碗中即可。
吃的时候，把酱汁淋到鸡肉上面即可。