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南瓜红豆包(5/8)
南瓜削皮切块,蒸熟放凉备用
红豆泡三个小时以上,加水高压锅焖烂,或者小火煮烂也可以
煮好的红豆,用橄榄油,白糖红糖炒干水分,压碎。粉碎机打泥也可以
把南瓜、面粉、鸡蛋、加酵母和面,蒸南瓜水分较多,就不用再加水了。家里快过期奶粉太多,就加了一些奶粉
面发好后,揉面排气,然后分成若干小剂子
擀皮包红豆馅做成包子
包好后放一会儿,让面粉二发
根据量,上锅蒸15~20分钟,蒸好后关火,2分钟后开锅即可