艾叶青团(
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艾叶汁200g+230糯米粉+1g小苏打+20g糖搅拌,再将澄粉60g+110g开水搅拌均匀,一起放入小美揉面1分钟
咸蛋黄180度烤10分钟打碎,加入120g肉松+色拉酱100g,手揉均匀,搓成每个35g放冰冻
揉好的面团每个40-45g一个,把馅料包进去
收口包好,开水蒸10-15分钟,出锅摸油保鲜膜包好,随吃随取。