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红烧千张(2/5)
千张切菱形
五花肉切片，葱切段，姜切片
热锅凉油，放五花肉（肥肉瘦肉分开的话，先炒肥肉，炒出油后再放瘦肉），翻炒两分钟肉变微黄（尽量把五花肉的油都炒出来）
放葱姜翻炒两下，放千张翻炒均匀，放一火锅汤勺生抽翻炒两下，放没过千张的水，加一勺盐开始收汁
收汁差不多10分钟，完成～