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辣炒鸡胗(12/12)
鸡胗切大块
青椒切块
小米辣切块
水开放入鸡胗，加少许料酒，鸡胗煮两分钟捞出
热油下花椒，爆香后捞出花椒，爆香葱姜蒜，放入鸡胗翻炒
放入火锅底料炒出红油
放入生抽翻炒均匀
放入料酒翻炒均匀
放入青红椒炒出香味
放入盐，糖，白胡椒粉翻炒均匀
出锅啦
来张近图