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Q弹Q弹的椰汁千层糕(10/10)
老规矩，先把材料准备好。还有360g的清水，忘记一起拍照了.
先把200克的水倒入马蹄粉调成图3状态
把粉浆搅拌均匀至无颗粒
然后把片糖放入余下360克清水中，小火将其融化。
融化好的糖水稍微放凉
把粉浆分成两半，一半倒入椰浆，另一半倒入红糖水，红糖水那部分粉浆要稍微比白浆多一点点，搅拌均匀至无颗粒状
调制好的马蹄粉浆
水开上锅蒸，首先倒入红糖粉浆蒸熟，再倒入白浆蒸第二层，一直重复直至粉浆蒸用完，第一层跟最后一层都要用红糖粉浆蒸哦，不然成品不美观，每层大概蒸2分钟这样，具体看你蒸的厚薄度。每蒸好一层可以用勺子背拍一拍，没有水状就表示已经熟了！
我一共蒸了11层，水刚刚好，出锅放凉再切块
椰香味很浓，吃起来QQ的，小朋友肯定爱吃，快去动手做起来吧！