西红柿洗干净去蒂,顶部切十字刀,筷子从底部插入,可以直接插到顶头.然后用煤气小火非常小的中间火去烤西红柿的皮.转圈烤几圈就可以扒皮了..去完皮切块.
胡萝卜切半根一根都可以.疫情期间我家就大半根了.也不方便出去.有条件可以放整根胡萝卜
起锅烧油,放入姜蒜.炒出香味放牛肉.
放2勺生抽➕白胡椒适量（可不加）➕蚝油1勺➕白糖1勺.翻炒一会
翻炒几下放入西红柿,（我没有番茄酱了.如果喜欢甜甜的汤可以加点番茄酱.）炒到番茄出水了可以放入胡萝卜和土豆了.
翻炒一会就可以放入电饭锅了.水没过食材.爱喝汤的可以多加一点.放3调味勺盐2调味勺鸡精.也可以不加鸡精
