潮汕春菜牛肉粥(4/9)
牛肉放油，酱油，姜丝，沙茶酱，生粉，胡椒粉搅拌均匀，放20分钟腌制入味
春菜切粒，菜梗与菜叶分开
菜叶
大米洗净煮熟，不要太烂
先加菜梗中火煮五分钟到变色，软烂
然后放菜叶，中火煮二分钟，
放牛肉
稍微搅一下，把肉弄散开就好，一分钟，关火！
依个人喜好口味，加点盐，再放香菜点缀，调味！因为牛肉腌制时已有调料，所以不需要放太多盐