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蒜蓉大虾(
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把虾从背部切一刀,一定小心手
去除虾线
加入料酒,小葱,姜片,盐,腌制十分钟
金针菇切好摆盘,粉丝用热水烫下回软,放金针菇上面
大蒜,小米辣切碎
锅内放少许油加热,把蒜蓉放入一半,炒至金黄色
把大虾放金针菇上,然后把炒好的蒜蓉均匀的放在大虾上
上锅蒸至十分钟
把生抽,耗油,白糖,剩下的蒜蓉,香菜调到一起,淋在蒸好的大虾上面。(蒸好的大虾盘中会有一些水,需要倒掉)